2014年08月18日

こだわりぬいた素材で、自信をもっておすすめできる「やさしいあいすくりーむ」が出来上がりました

「大切な人に食べさせたいアイス」


これが、「やさしいあいすくりーむ」のコンセプト。
その名の通り、からだに「やさしい素材」を使用し、素材のよさを活かす「やさしい製法」で作り上げた無添加のアイスクリームです。


からだにやさしい素材


アイスクリームの主原料である牛乳は、富士山を北に望む南箱根、丹波牧場の低温殺菌乳、砂糖は北海道のビートグラニュー糖、奄美諸島の洗中双糖を使用しています。

★丹那牧場の低温殺菌乳

富士山を北に望む南箱根の丹那盆地は120年の歴史が脈々と続く「酪農の里」。

この酪農の里の中でも、特にこだわりを持って生乳の生産に取り組む「丹那低温牛乳部会」によって生産された最高品質の生乳から「低温殺菌乳」は造られています。

牧場で朝搾りたての生乳は隣接する工場に運ばれ、65度で30分、ゆっくり殺菌されて「低温殺菌乳」となります。
低温殺菌することで、ミネラルやビタミン、栄養素を壊さず、牛乳本来の味わいを保持することができます。

そこから車で20分。
近隣の地の利を活かし、おいしさと栄養分を最大限生かして製造できる場所で、「やさしいあいすくりーむ」は作られています。

★北海道のビートグラニュー糖

北海道で栽培されているビート(砂糖大根)から作ったビートグラニュー糖を使用。
無漂白・天然の甘味料で、製造工程には漂白工程はなく、もちろん漂白剤も使用しておりません。
オリゴ糖やミネラルがふくまれており、素材のよさを活かす「さっぱりとした甘味」が特徴です。

★奄美諸島の洗中双糖

サトウキビを搾った糖液を一度ろ過して煮詰め、結晶させたものを洗中双糖といいます。

化学的精製がされていないので、ビタミン・ミネラルをたっぷり含んでいます。
お米にたとえると、白砂糖は白米、洗中双糖は玄米に似ています。

★それぞれの味を決める素材にもこだわっています

バニラアイスの卵は、山梨県黒富士農場の「放牧卵」。
抹茶アイスの抹茶は、京都産の「有機抹茶」。
はちみつアイスは、伊豆のみかんの花からとれた「はちみつ」。
いちごアイスは、静岡県が誇るブランドいちご「紅ほっぺ」。

こだわりぬいた素材で、自信をもっておすすめできる「やさしいあいすくりーむ」が出来上がりました。

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絢爛豪華!!勇壮華麗な新居浜太鼓祭りがモチーフ!

新居浜の歴史あるまんじゅうです。贈り物 お茶菓子 和菓子 創作菓子 パウンドケーキ

「全国菓子大博覧会」名誉金賞
こしあん、白あんの2種類有ります。

新居浜太鼓祭りの起源は、江戸時代初期といわれ祭礼の神輿に彩りを添える山車の一種。“銘菓かきくらべ”は、この勇壮且つ絢爛豪華な新居浜太鼓のかきくらべに因み。

永久堂が五十年の歴史と技術により真心こめて作り上げた芸術品です。

「全国菓子大博覧会」で、名誉金賞に輝いた商品で





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posted by trenditem at 19:39| Comment(0) | 食品/スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする