2012年11月06日

特製ダレを合わせて作る「もつ鍋」 なんと、4種類のモツが楽しめます!

じっくり煮込んだ牛骨テールスープと、味噌ベースの特製ダレを合わせて作るもつ鍋スープ。

素材のもつは定番ともいえる牛小腸とアカセンの2種類に、ホルモン好きに絶大な人気を誇るハチノス、煮込んで旨い牛テール肉と4種類もセットにしました。

こんなに贅沢なもつ鍋は他ではちょっとありえませんよ〜♪

牛テール肉

テールスープでお馴染みの尻尾のお肉です。煮込めばホロホロと美味しい部位。シチューやカレーでも人気ですね。

牛ハチノス

牛の四つの胃の内の第二胃です。蜂の巣のような外見からその名がきています。ホルモン好きにはたまらない一品です。

牛アカセン

牛の第四胃でギアラとも呼ばれます。噛めば噛むほど濃厚な旨みと甘みがあふれる人気の部位です。

牛小腸

その名の通り牛の小腸です。 脂の濃厚な味わいで人気の部位です。


スープもなんとも贅沢です!牛骨テールスープ&特製もつ鍋ダレ

煮込んでも煮崩れないコシの強さで大人気!当店特製煮込み用うどん2玉付き!

ぐつぐつ煮込めばホルモンの旨みが、スープにどんどん溶け出してきます♪


牛骨テールスープをベースにした上品な味わいのスープに4種類のモツの濃厚な旨みが絶妙です!

この冬絶対の自信作です、是非おためしください♪

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posted by trenditem at 13:22| Comment(0) | 食品/肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする