2012年11月03日

16年連続食味ランキング特Aの山形はえぬき 山形のはえぬきって美味しいんです!!

グルメ大賞2009受賞 16年連続食味ランキング特Aの山形はえぬきで素晴らしい賞をいただきました。これからも安くて美味しい山形のお米をよろしくお願いいたします。

夏のグルメ甲子園 準優勝 皆様のおかげで準優勝することが出来ました。来年も上位入賞できるようがんばりたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

魚沼コシヒカリと同じ 18年連続食味ランキング特A!


23年産 山形はえぬき玄米30kg!! 送料無料・精米無料通常9500円


山形のはえぬきって美味しいんです!!

山形の代表品種は食味ランキング特Aのはえぬき。

食味ランキング17年連続特Aははえぬきと魚沼コシヒカリだけです!

ツブツブ感のあるおにぎり向きの品種です!

山形県産はえぬきは穀物検定協会が認める食味ランキング特Aのお米。つまり、プロが認める最高峰のお米なのです。

一般的に粘りあるお米が好まれますが、はえぬきは外硬内軟でツブツブ感のある、おにぎり向きの品種です。大手コンビニのおにぎりにも採用されてました。

プロが認める味をぜひ一度お試し下さい。

特徴その1 ふっくらとコシのある食感マイナスイオン処理をすることにより精米時の静電気を抑制しお米の旨味成分であるアリューロン層を傷つけません。そのことにより外硬内軟のふっくらとしたコシのあるご飯が出来上がります。

特徴その2 酸化を防ぐので黄ばみにくい。通常ご飯は炊き上がってから時間が経つにつれ水分が奪われ脂肪酸が酸化を起こすことで硬くなり黄ばみますが、マイナスイオン精米はご飯の水分を保ち、酸化を抑えますのでご飯の経時劣化を抑えます。




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2012年08月14日

23年産 山形はえぬき玄米

魚沼コシヒカリと同じ 18年連続食味ランキング特A!


山形のはえぬきって        美味しいんです!!

山形の代表品種は食味ランキング特Aのはえぬき。

食味ランキング17年連続特Aははえぬきと魚沼コシヒカリだけです!ツブツブ感のあるおにぎり向きの品種です!

山形県産はえぬきは穀物検定協会が認める食味ランキング特Aのお米。つまり、プロが認める最高峰のお米なのです。

一般的に粘りあるお米が好まれますが、はえぬきは外硬内軟でツブツブ感のある、おにぎり向きの品種です。大手コンビニのおにぎりにも採用されてました。プロが認める味をぜひ一度お試し下さい。

お米は、日中天気が良く、夜間は涼冷な気候で育つと、日中作られた養分が夜に旨味成分となって 実に蓄積され美味しくなるのです。

温暖化の影響をあまり受けていない、山形の自然で育った美味しいお米を、ぜひ一度ご賞味下さい。




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